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킨그라인더 K6 핸드드립

거망단테형 벌은 역시 화려해요.조금 오버하면 지나쳐요. 과하면 거칠어지고 눈에 띕니다.

방법은 간단하지 않지만 잘 되면 신맛을 단맛으로 덮어 새콤달콤함의 훌륭한 균형을 만들 수 있습니다.

만약 단맛에서 뒤집히지 않으면 신맛이 활발해지아서 단맛이 부족하면 맹맹으로 쓴맛이 돋보이는 이빨로 없이 맛이 되는 일이 있습니다.

K6에서 더 긴 추출하고 블루 당사자라고 신맛보다 단맛이 늘어납니다.

원래 단맛이 좋은 커피 콩과 자기라고 적힌 자루를 열었을 때부터 달콤한 것이지만, 신맛을 느낄 틈도 없는 새콤한 맛이 오래 돼서 정말 매력적인 씁쓰레함으로 감싼 여운을 만듭니다.

만만하다는 말을 쓰는 건 그만두고 싶은데 계속 맛이 여운으로 ” 달콤함, 달콤함, 달콤함”이 이어집니다.

기계적 특성은 20g마루 참깨의 1/4분쇄도에서 50회전 이내에 분쇄를 마치다.

그렇게 힘들지 않고 부드러우잘 갈립니다.

필자의 핸드 드립 루틴을 설명하기 위해서, 몇가지 드립 법을 예로 들어 봅시다.

비슷한 추출을 하고 있는 사용자라면, 사진을 통해서 추출 루틴과 추출 방식을 비교할 것 같습니다.

1)슬로 핸드 드립에서니쿠야 러그가 핀 개구리 프링시페쟈바하니ー 20g 그라인더 K6-120선택 분쇄도(참깨 1/4~1/2)-50회전 카리타동도릿파ー 101-칼리 다 101필터 90도 온도 30g의 물에서 40초 동안 부드럽게 적시고 10초마다 5g씩 드롭하고 105g을 추출하고 200g을 가수했습니다.

150g가수하면 끈질긴 설탕물처럼 달지만 200g가수하겠다고 맑은 설탕물처럼 달다 뿐입니다.

달콤한 향기에 구수한 로스트 땅콩과 함께 우유 초콜릿의 달콤함과 드라이 프루츠의 달콤함이 다채롭게 느껴집니다.

나카 배전에 가까운 커피 콩이기 때문에 온도를 90도로 낮추고 가장 부드러운 드롭했습니다.

만약 단맛으로 덮지 못하면 신맛이 너무 활발해지고 단맛이 부족하면 맹맹하고 쓴맛이 돋보이는 치아도 아닌 맛이 될 수 있습니다.

K6에서 조금 오래 추출하여 브루잉하면 신맛보다 단맛이 더 납니다.

원래 단맛 좋은 원두와 허니라고 적힌 봉지를 열 때부터 달콤했는데, 신맛을 느낄 틈도 없이 새콤달콤한 맛이 오래 지속되면서 정말 매력적인 씁쓸함으로 감싸며 멋진 여운을 만듭니다.

달콤하다는 말을 쓰는 것은 그만두고 싶지만, 계속해서 달콤함이 여운으로 ‘단맛, 달콤함, 달콤함’이 계속됩니다.

기계적 특성으로는 20g 통깨의 1/4 분쇄도에서 50회전 이내에 분쇄를 마칩니다.

그렇게 힘들지 않고 부드럽게 잘 나눠져요. 필자의 핸드드립 루틴을 설명하기 위해서 몇 가지 드립법을 예로 들어보겠습니다.

비슷한 추출을 하고 있는 사용자라면 사진을 통해 추출 루틴과 추출 방식을 비교할 수 있을 것 같습니다.

1) 슬로우 핸드드립으로 니콰라구아 핀 개구리 프린시페자바 허니 20g 킨그라인더 K6 – 120 클릭 분쇄도(깨 1/4~1/2) – 50 회전 칼리타 동드리퍼 101 – 칼리타 101 필터 90도 온도 30g의 물로 40초간 부드럽게 적신 후 10초마다 5g씩 드립하여 105g을 추출하고 200g을 가수하였습니다.

150g 가수하면 끈끈한 설탕물처럼 달지만 200g 가수하면 맑은 설탕물처럼 달콤할 뿐입니다.

달콤한 향에 고소한 로스트 땅콩과 함께 밀크 초콜릿의 달콤함과 말린 과일의 달콤함이 다채롭게 느껴집니다.

중배전에 가까운 원두이기 때문에 온도를 90도로 낮춰 가장 부드럽게 드립했습니다.

만약 단맛으로 덮지 못하면 신맛이 너무 활발해지고 단맛이 부족하면 맹맹하고 쓴맛이 돋보이는 치아도 아닌 맛이 될 수 있습니다.

K6에서 조금 오래 추출하여 브루잉하면 신맛보다 단맛이 더 납니다.

원래 단맛 좋은 원두와 허니라고 적힌 봉지를 열 때부터 달콤했는데, 신맛을 느낄 틈도 없이 새콤달콤한 맛이 오래 지속되면서 정말 매력적인 씁쓸함으로 감싸며 멋진 여운을 만듭니다.

달콤하다는 말을 쓰는 것은 그만두고 싶지만, 계속해서 달콤함이 여운으로 ‘단맛, 달콤함, 달콤함’이 계속됩니다.

기계적 특성으로는 20g 통깨의 1/4 분쇄도에서 50회전 이내에 분쇄를 마칩니다.

그렇게 힘들지 않고 부드럽게 잘 나눠져요. 필자의 핸드드립 루틴을 설명하기 위해서 몇 가지 드립법을 예로 들어보겠습니다.

비슷한 추출을 하고 있는 사용자라면 사진을 통해 추출 루틴과 추출 방식을 비교할 수 있을 것 같습니다.

1) 슬로우 핸드드립으로 니콰라구아 핀 개구리 프린시페자바 허니 20g 킨그라인더 K6 – 120 클릭 분쇄도(깨 1/4~1/2) – 50 회전 칼리타 동드리퍼 101 – 칼리타 101 필터 90도 온도 30g의 물로 40초간 부드럽게 적신 후 10초마다 5g씩 드립하여 105g을 추출하고 200g을 가수하였습니다.

150g 가수하면 끈끈한 설탕물처럼 달지만 200g 가수하면 맑은 설탕물처럼 달콤할 뿐입니다.

달콤한 향에 고소한 로스트 땅콩과 함께 밀크 초콜릿의 달콤함과 말린 과일의 달콤함이 다채롭게 느껴집니다.

중배전에 가까운 원두이기 때문에 온도를 90도로 낮춰 가장 부드럽게 드립했습니다.

만약 단맛으로 덮지 못하면 신맛이 너무 활발해지고 단맛이 부족하면 맹맹하고 쓴맛이 돋보이는 치아도 아닌 맛이 될 수 있습니다.

K6에서 조금 오래 추출하여 브루잉하면 신맛보다 단맛이 더 납니다.

원래 단맛 좋은 원두와 허니라고 적힌 봉지를 열 때부터 달콤했는데, 신맛을 느낄 틈도 없이 새콤달콤한 맛이 오래 지속되면서 정말 매력적인 씁쓸함으로 감싸며 멋진 여운을 만듭니다.

달콤하다는 말을 쓰는 것은 그만두고 싶지만, 계속해서 달콤함이 여운으로 ‘단맛, 달콤함, 달콤함’이 계속됩니다.

기계적 특성으로는 20g 통깨의 1/4 분쇄도에서 50회전 이내에 분쇄를 마칩니다.

그렇게 힘들지 않고 부드럽게 잘 나눠져요. 필자의 핸드드립 루틴을 설명하기 위해서 몇 가지 드립법을 예로 들어보겠습니다.

비슷한 추출을 하고 있는 사용자라면 사진을 통해 추출 루틴과 추출 방식을 비교할 수 있을 것 같습니다.

1) 슬로우 핸드드립으로 니콰라구아 핀 개구리 프린시페자바 허니 20g 킨그라인더 K6 – 120 클릭 분쇄도(깨 1/4~1/2) – 50 회전 칼리타 동드리퍼 101 – 칼리타 101 필터 90도 온도 30g의 물로 40초간 부드럽게 적신 후 10초마다 5g씩 드립하여 105g을 추출하고 200g을 가수하였습니다.

150g 가수하면 끈끈한 설탕물처럼 달지만 200g 가수하면 맑은 설탕물처럼 달콤할 뿐입니다.

달콤한 향에 고소한 로스트 땅콩과 함께 밀크 초콜릿의 달콤함과 말린 과일의 달콤함이 다채롭게 느껴집니다.

중배전에 가까운 원두이기 때문에 온도를 90도로 낮춰 가장 부드럽게 드립했습니다.

만약 단맛으로 덮지 못하면 신맛이 너무 활발해지고 단맛이 부족하면 맹맹하고 쓴맛이 돋보이는 치아도 아닌 맛이 될 수 있습니다.

K6에서 조금 오래 추출하여 브루잉하면 신맛보다 단맛이 더 납니다.

원래 단맛 좋은 원두와 허니라고 적힌 봉지를 열 때부터 달콤했는데, 신맛을 느낄 틈도 없이 새콤달콤한 맛이 오래 지속되면서 정말 매력적인 씁쓸함으로 감싸며 멋진 여운을 만듭니다.

달콤하다는 말을 쓰는 것은 그만두고 싶지만, 계속해서 달콤함이 여운으로 ‘단맛, 달콤함, 달콤함’이 계속됩니다.

기계적 특성으로는 20g 통깨의 1/4 분쇄도에서 50회전 이내에 분쇄를 마칩니다.

그렇게 힘들지 않고 부드럽게 잘 나눠져요. 필자의 핸드드립 루틴을 설명하기 위해서 몇 가지 드립법을 예로 들어보겠습니다.

비슷한 추출을 하고 있는 사용자라면 사진을 통해 추출 루틴과 추출 방식을 비교할 수 있을 것 같습니다.

1) 슬로우 핸드드립으로 니콰라구아 핀 개구리 프린시페자바 허니 20g 킨그라인더 K6 – 120 클릭 분쇄도(깨 1/4~1/2) – 50 회전 칼리타 동드리퍼 101 – 칼리타 101 필터 90도 온도 30g의 물로 40초간 부드럽게 적신 후 10초마다 5g씩 드립하여 105g을 추출하고 200g을 가수하였습니다.

150g 가수하면 끈끈한 설탕물처럼 달지만 200g 가수하면 맑은 설탕물처럼 달콤할 뿐입니다.

달콤한 향에 고소한 로스트 땅콩과 함께 밀크 초콜릿의 달콤함과 말린 과일의 달콤함이 다채롭게 느껴집니다.

중배전에 가까운 원두이기 때문에 온도를 90도로 낮춰 가장 부드럽게 드립했습니다.

만약 단맛으로 덮지 못하면 신맛이 너무 활발해지고 단맛이 부족하면 맹맹하고 쓴맛이 돋보이는 치아도 아닌 맛이 될 수 있습니다.

K6에서 조금 오래 추출하여 브루잉하면 신맛보다 단맛이 더 납니다.

원래 단맛 좋은 원두와 허니라고 적힌 봉지를 열 때부터 달콤했는데, 신맛을 느낄 틈도 없이 새콤달콤한 맛이 오래 지속되면서 정말 매력적인 씁쓸함으로 감싸며 멋진 여운을 만듭니다.

달콤하다는 말을 쓰는 것은 그만두고 싶지만, 계속해서 달콤함이 여운으로 ‘단맛, 달콤함, 달콤함’이 계속됩니다.

기계적 특성으로는 20g 통깨의 1/4 분쇄도에서 50회전 이내에 분쇄를 마칩니다.

그렇게 힘들지 않고 부드럽게 잘 나눠져요. 필자의 핸드드립 루틴을 설명하기 위해서 몇 가지 드립법을 예로 들어보겠습니다.

비슷한 추출을 하고 있는 사용자라면 사진을 통해 추출 루틴과 추출 방식을 비교할 수 있을 것 같습니다.

1) 슬로우 핸드드립으로 니콰라구아 핀 개구리 프린시페자바 허니 20g 킨그라인더 K6 – 120 클릭 분쇄도(깨 1/4~1/2) – 50 회전 칼리타 동드리퍼 101 – 칼리타 101 필터 90도 온도 30g의 물로 40초간 부드럽게 적신 후 10초마다 5g씩 드립하여 105g을 추출하고 200g을 가수하였습니다.

150g 가수하면 끈끈한 설탕물처럼 달지만 200g 가수하면 맑은 설탕물처럼 달콤할 뿐입니다.

달콤한 향에 고소한 로스트 땅콩과 함께 밀크 초콜릿의 달콤함과 말린 과일의 달콤함이 다채롭게 느껴집니다.

중배전에 가까운 원두이기 때문에 온도를 90도로 낮춰 가장 부드럽게 드립했습니다.

만약 단맛으로 덮지 못하면 신맛이 너무 활발해지고 단맛이 부족하면 맹맹하고 쓴맛이 돋보이는 치아도 아닌 맛이 될 수 있습니다.

K6에서 조금 오래 추출하여 브루잉하면 신맛보다 단맛이 더 납니다.

원래 단맛 좋은 원두와 허니라고 적힌 봉지를 열 때부터 달콤했는데, 신맛을 느낄 틈도 없이 새콤달콤한 맛이 오래 지속되면서 정말 매력적인 씁쓸함으로 감싸며 멋진 여운을 만듭니다.

달콤하다는 말을 쓰는 것은 그만두고 싶지만, 계속해서 달콤함이 여운으로 ‘단맛, 달콤함, 달콤함’이 계속됩니다.

기계적 특성으로는 20g 통깨의 1/4 분쇄도에서 50회전 이내에 분쇄를 마칩니다.

그렇게 힘들지 않고 부드럽게 잘 나눠져요. 필자의 핸드드립 루틴을 설명하기 위해서 몇 가지 드립법을 예로 들어보겠습니다.

비슷한 추출을 하고 있는 사용자라면 사진을 통해 추출 루틴과 추출 방식을 비교할 수 있을 것 같습니다.

1) 슬로우 핸드드립으로 니콰라구아 핀 개구리 프린시페자바 허니 20g 킨그라인더 K6 – 120 클릭 분쇄도(깨 1/4~1/2) – 50 회전 칼리타 동드리퍼 101 – 칼리타 101 필터 90도 온도 30g의 물로 40초간 부드럽게 적신 후 10초마다 5g씩 드립하여 105g을 추출하고 200g을 가수하였습니다.

150g 가수하면 끈끈한 설탕물처럼 달지만 200g 가수하면 맑은 설탕물처럼 달콤할 뿐입니다.

달콤한 향에 고소한 로스트 땅콩과 함께 밀크 초콜릿의 달콤함과 말린 과일의 달콤함이 다채롭게 느껴집니다.

중배전에 가까운 원두이기 때문에 온도를 90도로 낮춰 가장 부드럽게 드립했습니다.

만약 단맛으로 덮지 못하면 신맛이 너무 활발해지고 단맛이 부족하면 맹맹하고 쓴맛이 돋보이는 치아도 아닌 맛이 될 수 있습니다.

K6에서 조금 오래 추출하여 브루잉하면 신맛보다 단맛이 더 납니다.

원래 단맛 좋은 원두와 허니라고 적힌 봉지를 열 때부터 달콤했는데, 신맛을 느낄 틈도 없이 새콤달콤한 맛이 오래 지속되면서 정말 매력적인 씁쓸함으로 감싸며 멋진 여운을 만듭니다.

달콤하다는 말을 쓰는 것은 그만두고 싶지만, 계속해서 달콤함이 여운으로 ‘단맛, 달콤함, 달콤함’이 계속됩니다.

기계적 특성으로는 20g 통깨의 1/4 분쇄도에서 50회전 이내에 분쇄를 마칩니다.

그렇게 힘들지 않고 부드럽게 잘 나눠져요. 필자의 핸드드립 루틴을 설명하기 위해서 몇 가지 드립법을 예로 들어보겠습니다.

비슷한 추출을 하고 있는 사용자라면 사진을 통해 추출 루틴과 추출 방식을 비교할 수 있을 것 같습니다.

1) 슬로우 핸드드립으로 니콰라구아 핀 개구리 프린시페자바 허니 20g 킨그라인더 K6 – 120 클릭 분쇄도(깨 1/4~1/2) – 50 회전 칼리타 동드리퍼 101 – 칼리타 101 필터 90도 온도 30g의 물로 40초간 부드럽게 적신 후 10초마다 5g씩 드립하여 105g을 추출하고 200g을 가수하였습니다.

150g 가수하면 끈끈한 설탕물처럼 달지만 200g 가수하면 맑은 설탕물처럼 달콤할 뿐입니다.

달콤한 향에 고소한 로스트 땅콩과 함께 밀크 초콜릿의 달콤함과 말린 과일의 달콤함이 다채롭게 느껴집니다.

중배전에 가까운 원두이기 때문에 온도를 90도로 낮춰 가장 부드럽게 드립했습니다.

~~~~ 사진의 중간자르기

6분간 105g을 추출하고(서버 무게 185g) 200g을 가수하여 300g의 비율로 맞췄습니다.

2)10g-160g한 푸어 레시피 허니의 달콤함과 비누에 닿아 맡은 비누 카 많이 본 향기가 방법에 느껴지는 맛에 매력적입니다.

10g을 분쇄하고 150~160g의 물을 배전반에 따라서 92~97도까지 거칠게 붓고 기다려레시피입니다.

가장 간편하고 가장 간단한 블루 당사자이지만 가장 정직한 맛으로 표현되는 맛이 아닌가 생각됩니다.

#추출 조건지 차 커피 구우니쿠 아라과 핑카엘프링시페 자바 허니 10g 그라인더 60조회(1회전)분쇄도 칼리 다 101드리퍼/칼리 다 101필터 94번 온도 19g의 물에서 50초간 뜸을 들인 뒤 160g의 물을 거친 물살에서 교반을 내 쏟아 붓고 기다리겠습니다.

뜸수까지 모두 180g의 물이 사용되었습니다.

강 배전이므로 2분 30초도 지나기 전에 물이 금방 빠집니다.

꿀 물 것 같아요. 메이플 시럽을 한 입 넣고 온갖 꽃 향기를 이렇게 맛 보겠습니다.

향은 달콤함과 조화하면서 약간의 심과 약간의 씁쓰레함을 달콤함이 억제, 훌륭히 새콤 달콤함으로 균형 잡힌 맛을 만듭니다.

가슴을 채우고, 기도를 통해서 향을 맡고 보니까 조금 유치한 것이 느껴집니다.

미숙한 뒤에서는 쌉쌀한 맛에 둘러싸이고 있는 만큼 계단 같은 것이 단계를 이루지만, 그것도 매력입니다.

50초간 뜸을 들인 후,50초간 뜸을 들인 후,2분 15초 동안 155g을 추출했습니다.

(서버 무게 185g)3)40-60-60-40핸드 드립을 지속적으로 나누기보다는 하나씩 톡이 들어 배전도는 중 약 배전입니다.

그래서 온도를 92도로 설정했는데 좀 진하게 느낍니다.

#추출 조건지 차 코ー히ー닉아라그아-코스타리카 스페셜티 혼합 20g중 스위치 킨 그라인더 K6-120조회 분쇄도(47회전 부드러운 중간에 톡톡 토오크)칼리 다 101드리퍼/칼리 다 101필터 92도 온도 28g의 물로 부드러운 40초간 뜸을 들인 뒤 틈을 허용한 40-60-40에서 핸드 드립을 실시했습니다.

사실상, 물이 빨리 빠지고 간극을 기다릴 필요는 없었지만 총 추출 시간은 3분 25초, 190g을 추출하고 100g을 가수했습니다.

뜸수까지 총 330g의 물이 사용되었습니다.

신맛과 쌉쌀한 특유의 향기가 전체를 압도하고 단맛이 균형을 잡아 줍니다.

중키전을 약배전처럼 블루 당사자로 다소 자극적이고 강렬하지만 짙은 만큼 깊이도 깊어집니다.

3) 40-60-60-40 핸드드립을 지속적으로 나누기보다는 하나씩 토크가 걸리기 때문에 배전도는 중약배전입니다.

그래서 온도를 92도로 설정했는데 좀 진하게 느껴져요. # 추출조건 지차커피 니크알라과-코스타리카 스페셜티 블렌딩 20g 중배전 킨그라인더 K6-120 클릭분쇄도 (47회전부드럽게 중간에 톡톡톡) 칼리타 101 드리퍼/칼리타 101 필터 92도 온도 28g의 물로 부드럽게 40초간 뜸들인 후 틈새 허용 40-60-40으로 핸드드립을 실시하였습니다.

사실상 물이 빨리 빠져서 간극을 기다릴 필요는 없었지만 총 추출 시간은 3분 25초, 190g을 추출하고 100g을 가수했습니다.

구수까지 총 330g의 물이 사용되었습니다.

신맛과 씁쓸한 특유의 향이 전체를 압도하고 단맛이 균형을 잡아줍니다.

중배전을 약배전처럼 브루잉했기 때문에 다소 자극적이고 강렬하지만 진한 만큼 깊이도 깊어집니다.

3) 40-60-60-40 핸드드립을 지속적으로 나누기보다는 하나씩 토크가 걸리기 때문에 배전도는 중약배전입니다.

그래서 온도를 92도로 설정했는데 좀 진하게 느껴져요. # 추출조건 지차커피 니크알라과-코스타리카 스페셜티 블렌딩 20g 중배전 킨그라인더 K6-120 클릭분쇄도 (47회전부드럽게 중간에 톡톡톡) 칼리타 101 드리퍼/칼리타 101 필터 92도 온도 28g의 물로 부드럽게 40초간 뜸들인 후 틈새 허용 40-60-40으로 핸드드립을 실시하였습니다.

사실상 물이 빨리 빠져서 간극을 기다릴 필요는 없었지만 총 추출 시간은 3분 25초, 190g을 추출하고 100g을 가수했습니다.

구수까지 총 330g의 물이 사용되었습니다.

신맛과 씁쓸한 특유의 향이 전체를 압도하고 단맛이 균형을 잡아줍니다.

중배전을 약배전처럼 브루잉했기 때문에 다소 자극적이고 강렬하지만 진한 만큼 깊이도 깊어집니다.

3) 40-60-60-40 핸드드립을 지속적으로 나누기보다는 하나씩 토크가 걸리기 때문에 배전도는 중약배전입니다.

그래서 온도를 92도로 설정했는데 좀 진하게 느껴져요. # 추출조건 지차커피 니크알라과-코스타리카 스페셜티 블렌딩 20g 중배전 킨그라인더 K6-120 클릭분쇄도 (47회전부드럽게 중간에 톡톡톡) 칼리타 101 드리퍼/칼리타 101 필터 92도 온도 28g의 물로 부드럽게 40초간 뜸들인 후 틈새 허용 40-60-40으로 핸드드립을 실시하였습니다.

사실상 물이 빨리 빠져서 간극을 기다릴 필요는 없었지만 총 추출 시간은 3분 25초, 190g을 추출하고 100g을 가수했습니다.

구수까지 총 330g의 물이 사용되었습니다.

신맛과 씁쓸한 특유의 향이 전체를 압도하고 단맛이 균형을 잡아줍니다.

중배전을 약배전처럼 브루잉했기 때문에 다소 자극적이고 강렬하지만 진한 만큼 깊이도 깊어집니다.

3) 40-60-60-40 핸드드립을 지속적으로 나누기보다는 하나씩 토크가 걸리기 때문에 배전도는 중약배전입니다.

그래서 온도를 92도로 설정했는데 좀 진하게 느껴져요. # 추출조건 지차커피 니크알라과-코스타리카 스페셜티 블렌딩 20g 중배전 킨그라인더 K6-120 클릭분쇄도 (47회전부드럽게 중간에 톡톡톡) 칼리타 101 드리퍼/칼리타 101 필터 92도 온도 28g의 물로 부드럽게 40초간 뜸들인 후 틈새 허용 40-60-40으로 핸드드립을 실시하였습니다.

사실상 물이 빨리 빠져서 간극을 기다릴 필요는 없었지만 총 추출 시간은 3분 25초, 190g을 추출하고 100g을 가수했습니다.

구수까지 총 330g의 물이 사용되었습니다.

신맛과 씁쓸한 특유의 향이 전체를 압도하고 단맛이 균형을 잡아줍니다.

중배전을 약배전처럼 브루잉했기 때문에 다소 자극적이고 강렬하지만 진한 만큼 깊이도 깊어집니다.

3) 40-60-60-40 핸드드립을 지속적으로 나누기보다는 하나씩 토크가 걸리기 때문에 배전도는 중약배전입니다.

그래서 온도를 92도로 설정했는데 좀 진하게 느껴져요. # 추출조건 지차커피 니크알라과-코스타리카 스페셜티 블렌딩 20g 중배전 킨그라인더 K6-120 클릭분쇄도 (47회전부드럽게 중간에 톡톡톡) 칼리타 101 드리퍼/칼리타 101 필터 92도 온도 28g의 물로 부드럽게 40초간 뜸들인 후 틈새 허용 40-60-40으로 핸드드립을 실시하였습니다.

사실상 물이 빨리 빠져서 간극을 기다릴 필요는 없었지만 총 추출 시간은 3분 25초, 190g을 추출하고 100g을 가수했습니다.

구수까지 총 330g의 물이 사용되었습니다.

신맛과 씁쓸한 특유의 향이 전체를 압도하고 단맛이 균형을 잡아줍니다.

중배전을 약배전처럼 브루잉했기 때문에 다소 자극적이고 강렬하지만 진한 만큼 깊이도 깊어집니다.

3) 40-60-60-40 핸드드립을 지속적으로 나누기보다는 하나씩 토크가 걸리기 때문에 배전도는 중약배전입니다.

그래서 온도를 92도로 설정했는데 좀 진하게 느껴져요. # 추출조건 지차커피 니크알라과-코스타리카 스페셜티 블렌딩 20g 중배전 킨그라인더 K6-120 클릭분쇄도 (47회전부드럽게 중간에 톡톡톡) 칼리타 101 드리퍼/칼리타 101 필터 92도 온도 28g의 물로 부드럽게 40초간 뜸들인 후 틈새 허용 40-60-40으로 핸드드립을 실시하였습니다.

사실상 물이 빨리 빠져서 간극을 기다릴 필요는 없었지만 총 추출 시간은 3분 25초, 190g을 추출하고 100g을 가수했습니다.

구수까지 총 330g의 물이 사용되었습니다.

신맛과 씁쓸한 특유의 향이 전체를 압도하고 단맛이 균형을 잡아줍니다.

중배전을 약배전처럼 브루잉했기 때문에 다소 자극적이고 강렬하지만 진한 만큼 깊이도 깊어집니다.

3) 40-60-60-40 핸드드립을 지속적으로 나누기보다는 하나씩 토크가 걸리기 때문에 배전도는 중약배전입니다.

그래서 온도를 92도로 설정했는데 좀 진하게 느껴져요. # 추출조건 지차커피 니크알라과-코스타리카 스페셜티 블렌딩 20g 중배전 킨그라인더 K6-120 클릭분쇄도 (47회전부드럽게 중간에 톡톡톡) 칼리타 101 드리퍼/칼리타 101 필터 92도 온도 28g의 물로 부드럽게 40초간 뜸들인 후 틈새 허용 40-60-40으로 핸드드립을 실시하였습니다.

사실상 물이 빨리 빠져서 간극을 기다릴 필요는 없었지만 총 추출 시간은 3분 25초, 190g을 추출하고 100g을 가수했습니다.

구수까지 총 330g의 물이 사용되었습니다.

신맛과 씁쓸한 특유의 향이 전체를 압도하고 단맛이 균형을 잡아줍니다.

중배전을 약배전처럼 브루잉했기 때문에 다소 자극적이고 강렬하지만 진한 만큼 깊이도 깊어집니다.

4)홀 측롯츠 A27드리퍼에서 온도를 낮추고 슬로 핸드 드립에서 추출하면 바디감은 살리면서도 쓴맛은 최소화하는 특징이 있습니다.

단맛이 풍부하고 아로마와 향이 듬뿍 들어 있어요.단맛의 좋은 커피 콩에 가끔 언급하는데 탄 차 커피의 에티오피아의 일이 치에후코치에레나츄랄는 발효 냄새를 최소한으로 억제하면서 단맛이 많습니다.

어쩌면 허니 프로세싱을 못하날 정도입니다.

#추출 조건 탄 차 커피 일가치에후 코치에레 리그 레코 스펙 내츄럴 20g중 스위치 킨 그라인더 K6-110분쇄도(43회전) 부드럽게 분쇄 호르 측롯츠 A27드리퍼/핼리 오 01필터 88도 온도 28g의 부드러운 물로 40초간 뜸을 들인 뒤 10초마다 5g의 물을 드롭하고 5분 45초 105g을 추출하고 200g을 가수했습니다.

뜸수까지 총 330g의 물이 사용되었습니다.

4) 홀츠 크로츠 A27 드리퍼로 온도를 낮추고 슬로우 핸드 드립으로 추출하면 바디감은 살리면서도 쓴맛은 최소화하는 특징이 있습니다.

단맛이 풍부하고 아로마와 풍미가 가득합니다.

단맛이 좋은 원두를 가끔 건드리지만 탄차커피 에티오피아 이르가체프코첼레 내추럴은 발효 냄새를 최소화하면서 단맛이 단맛이 가득합니다.

혹시 허니프로세싱이 안될까 싶을 정도에요. # 추출조건 탄차커피 일가집 코첼레트 리글레코스펙 내츄럴 20g 중배전 킨그라인더 K6-110 분쇄도 (43회전) 부드러운분쇄홀츠크로츠A27 드리퍼/ 하리오01 필터88도 온도28g의 부드러운물로 40초간 뜸을 들인후 10초마다 5g의 물을 드립하여 5분45초간 105g을 추출하고 200g을 가수하였습니다.

구수까지 총 330g의 물이 사용되었습니다.

4) 홀츠 크로츠 A27 드리퍼로 온도를 낮추고 슬로우 핸드 드립으로 추출하면 바디감은 살리면서도 쓴맛은 최소화하는 특징이 있습니다.

단맛이 풍부하고 아로마와 풍미가 가득합니다.

단맛이 좋은 원두를 가끔 건드리지만 탄차커피 에티오피아 이르가체프코첼레 내추럴은 발효 냄새를 최소화하면서 단맛이 단맛이 가득합니다.

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구수까지 총 330g의 물이 사용되었습니다.

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단맛이 풍부하고 아로마와 풍미가 가득합니다.

단맛이 좋은 원두를 가끔 건드리지만 탄차커피 에티오피아 이르가체프코첼레 내추럴은 발효 냄새를 최소화하면서 단맛이 단맛이 가득합니다.

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구수까지 총 330g의 물이 사용되었습니다.

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단맛이 풍부하고 아로마와 풍미가 가득합니다.

단맛이 좋은 원두를 가끔 건드리지만 탄차커피 에티오피아 이르가체프코첼레 내추럴은 발효 냄새를 최소화하면서 단맛이 단맛이 가득합니다.

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구수까지 총 330g의 물이 사용되었습니다.

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단맛이 풍부하고 아로마와 풍미가 가득합니다.

단맛이 좋은 원두를 가끔 건드리지만 탄차커피 에티오피아 이르가체프코첼레 내추럴은 발효 냄새를 최소화하면서 단맛이 단맛이 가득합니다.

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혹시 허니프로세싱이 안될까 싶을 정도에요. # 추출조건 탄차커피 일가집 코첼레트 리글레코스펙 내츄럴 20g 중배전 킨그라인더 K6-110 분쇄도 (43회전) 부드러운분쇄홀츠크로츠A27 드리퍼/ 하리오01 필터88도 온도28g의 부드러운물로 40초간 뜸을 들인후 10초마다 5g의 물을 드립하여 5분45초간 105g을 추출하고 200g을 가수하였습니다.

구수까지 총 330g의 물이 사용되었습니다.

# 105g 추출 후(서버 무게 185g) 200g을 가수하여 300g 비율로 맞췄습니다.

# 105g 추출 후(서버 무게 185g) 200g을 가수하여 300g 비율로 맞췄습니다.

# 105g 추출 후(서버 무게 185g) 200g을 가수하여 300g 비율로 맞췄습니다.

5)평가 기기의 특성이 만들분쇄 입자 형태와 발리의 모양이 만들맛의 표현이 주로 될 것 같아요.같은 식칼이 같은 재료를 부수고 깨뜨리는 것에 다른 맛이 나오나?같은 칼이 아니더라도 거의 같은 날카로운 칼로 분쇄하는 데 다른 맛이 나올까.물도 아침도 밤도 다르다고 생각하지만, 습도도 아침도 다르고 저녁도 다르다고 생각하지만, 물맛이 다르면 커피 맛이 가장 큰 변화하고 습도에 의해서 작은 분쇄하다 커피 가루의 내부에 가해지는 충격은 더 많은 마약을 만들거나 딱딱한 깨질 뿐입니다.

어떤 사람은강 배전에 가게 커피 가루가 분쇄될 때 깨지고 마약을 만들기보다는 식빵처럼 충격을 흡수하고 밀리기 변형이 생기면 크랙은 오히려 적어지면 설명합니다 a. 분쇄 속도로 칼의 종류에 따른 특징보다는 분쇄 속도와 그라인더를 견지하는 각도가 미치는 영향이 크다고 생각됩니다.

커피가 추출되어 맛이 변경되면 최대의 이유 중에서 그라인더가 미치는 영향력은 어느 정도인가, 몇가지 우선 조건을 따지고 봅니다.

#실제로 재빨리 돌려서 분쇄할 것이라고 미분이 더 많이 발생하고 열이 많이 발생하고 분쇄된 가루 균일도도 나빠진 미분 가루도 더 많이 발생하는 것 아닌가.#토크가 일정하지 않은데도 칼날의 속도가 빨라지면, 커피 콩 1알 1알에 가해지는 충격이 배가 되어, 분쇄 분에 발생하는 크랙의 발생 정도도 변할까.아무것도 입증하고 밝히는 게 어려운 부분입니다.

그러나 대체로 1초 1회전 분쇄와 1초 2회전 분쇄에 따른 결과, 천천히 분쇄할 만큼 맛이 선명하고 정갈하고 있다는 평가가 많았습니다.

그래서, 핸드 밀은 단순히 그라인더의 칼날의 특성만 아니라 사용자의 사용 특성과 루틴에 의해서 보다 많은 특성이 변하기 때문에 각각 다른 유저마다 그라인더의 맛의 특성을 다르게 하는데. 한 사용자가 말하는 핸드 밀 각각의 특징은 비슷한 루틴으로 쓰는 이유에서 얼마 뉘앙스의 차이를 표현할 정도의 차이는 있다고 하더군요. b. 사용 루틴에 의해서, 어떤 사람은 핸드 밀을 사용할 때 무릎에 받치고 한 손만으로 돌리고 어떤 사람은 바닥과 90도 각도가 되도록 꼭 잡고 핸드만 돌리고, 어떤 사람은 핸드 밀 순환 손을 동시에 교차시키고 돌리고, 어떤 사람은 45도 정도 쥐고 혜성의 궤도처럼 돌리는 경향의 차이가 있습니다.

따지고 보면 칼날의 특징보다 부술 정도의 크기에 설정 값에 의해서 분쇄된 가루의 크기와 그 크기로 분쇄해서 발생하는 미분량의 정도에 따른 특성의 차이가 날의 차이가 만드는 특성의 차이보다 크게 발생할 수 있습니다.

c.K6의 핸드 드립의 특징, 이상하게도 같은 방식의 바에서 분쇄한 커피 콩 하지만 이상하게 어떤 그라인더로 분쇄하면 맛이 단조롭고 향미 표현도 단조로운 반면 한 그라인더로 분쇄하고 추출한 때에 풍부하게 되살아나는 차이를 만듭니다.

K6의 핸드 드립의 특징은 갖추보다는 으깨어 부수고 바로 내뱉는 경향이 많은 것 같아 기계적 분쇄를 특징에 의해서 맛의 표현도 날카롭게 생기고 미분이 적은 대신 미세 균열의 특징을 보다 많이 발생시키고 성분을 더 추출하고 적극적으로 활용 특성에 가깝다고 말할 수 있습니다.

과학적 자료나 증거 자료에서 입증은 없습니다.

다만 그렇게 추측할 수밖에 없습니다.

어쩌면 분쇄를 특징에서 사용자의 루틴과 추출 환경 조건이 더 영향을 미칠 수밖에 없겠지만, 추출 시간과 온도 적용이 절묘하게 잘 맞아서 맛 또는 평범한 맛에 추출된다고 말할 수 있습니다.

또 프로세싱 성분을 많이 포함한 내츄럴 콩은 온도와 추출 시간을 적절하게 적용해야 하는데 지나치게 몰아쉬어야 하고 부정적인 맛이 개입하기 쉽습니다.

민감성 피부에 트러블을 일으키지 않는 로션만 써야 하듯 그라인더의 분쇄 특징이 커피 콩의 밀도와 성분 함유에 잘 맞을 때 가장 좋은 맛으로 발현할 수 있으므로 사용자마다 다른 표현이 있는 것입니다.

이렇게 많은 변수가 개입할 사용 조건에서 필자가 느끼는 특징을 가장 쉽게 표현하면 코만 단테 타입 바를 채용한 K6은 코만 단테와는 또 다르지만 딱딱한 구조적 특징이 변수를 통제하고 칼의 특징이 커피 콩을 분쇄할 때 맛을 적극적으로 살리는 것입니다.

좋은 맛도 적극적으로 살리지만 부정적이고 거친 맛도 동시에 살리는 경향이 있어 높이는 사용자는 물의 흐름과 추출 방법을 부드러워진 적용해야 하며 클린 컵이 좋아하는 유저는 입자를 평소보다 1매스 굵은 조정하고 추출 시간을 오래 끌고 가면 좋은 맛을 살리는데 도움이 될 것입니다.