시력을 보호하고 빈혈에 효과가 있는 간

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간은 동물의 장기 중 하나로 주로 돼지 간이나 소 간을 먹습니다.돼지 간은 영양가 높은 식재료이지만 혈액 잔존량이 많고 특유의 냄새가 나기 때문에 물이나 우유에 잠시 담가 잔존혈액이나 냄새를 제거하는 전처리가 필요합니다.소의 간은 위를 반쯤 덮고 있는 암적색 소화선으로 좌우 2개의 긴 잎 모양으로 되어 있으며 가운데 담낭이 달려 있고 윗부분이 두껍고 점점 얇아지는 형태로 소 … Read more