지난주 김치차초에 이어 이번 메인 요리 수업 주제는 유자청을 활용한 유자쿠키~~가을에 된장을 조금 넣은 이후 새로운 쿠키 수업~사실 집에서 일요일에도 토이쿠키로 즐겁게 쿠키 만들었는데.또 신이 많이 나온 2호 ♡ 요리는 즐겁다~~~재미있게 주무르는 생각 잔뜩!
일단 초코칩을 주워 먹기 시작하는 아이ᄏ오렌지의 껍질을 조려 온 오렌지 필
설탕과 유자청
실온에 녹인 버터까지 준비 완료♡
먼저 버터를 거품기로 풀어준다.
집에서는 도와주기 때문에 이런 과정을 할 일이 없고, 애초에 애들한테 맡기기엔.. 집에서는 지루한 느낌의 계랑으로 시작해야 하니까.. 스트레스;;ᄏᄏ
좀처럼 거품기 쥔 자세도 공을 잡은 손도 탄탄한 2호
말도 시끄럽고, 열심히 하네~~~
설탕 가루, 유자 청나라도 2회 넣어 풀어 준다.
혀의 버터를 살짝 만져 설탕이 녹았는지도 확인해 본다.매끄럽고 까칠까칠한지…
설탕, 유자청을 넣어서 풀어줘요~~
그 후 계란액도 조금씩 넣어 섞는 방향으로 섞어야 팁의 원단 색깔도, 질감도 바뀌고
계속 계란액 섞어서 빨리! 순두부 되면 안 되지~~~!
따로 놀지 말고 잘 섞은 버터+설탕+유자청+계란물
체를 사용하여 밀가루나 가루 친구를 깨끗이 체로 걸러냅니다.첼로바탄 이런거……꼭 수업와서 허자 ᄏᄏ근데 이제 제법 잘하는 우리아들 라미~~
덜컹덜컹하고 코코넛 가루는 걸러지지 않으니 마지막 남은 것은 체로 뒤집어 뻥! 들어갈수 있어 ᄏ
그렇게 되면 잘 섞어 주기 1을 그리며 속키놈 많이 이기면, 바삭바삭한 식감이 없어지고 주의할 것!!
초코칩과 오렌지필도 넣고 저어줄게.
가볍게 저는 편이 포인트 반죽이 끝나서 유산지에 반죽을 짝짝 떼어내고 성형해야 했는데 질척질척하게 눌려있다가 혼자서는 못하겠기에 투입 ᄒᄒ 사실 이정도면 혼자한다니 대단해~~ 다른 친구들은 같이 온 엄마, 할머니, 이모가 도와주신 오늘 레시피 유산지에 데굴데굴 성형해서 선생님이 오븐에 굽는다.힐
그 사이 우리 2호는 미리 만들어 놓은 쿠키 하나 맛 보면서 유자에 관한 슬라이스 보고 조사하고, 복 주머니의 장식.스티커 붙여 m이라고 쓰고… 또 포켓몬 덕후답게 이브이를 그리고 싶었어
그동안 잘 구워진 유자쿠키~~ 초코칩이 톡 쏘는 유자향이 향긋한 유자쿠키 오렌지필이 씹히는 맛이 있는 쿠키
본인이 만든 쿠키라 그런건 아니지만 좋아하는 과자라 더 만족합니다.
한숨 돌린 후 포장한다~제대로 아들 모양 다듬으면서 담아낸다~
가에 와서 바로 언니와 개수 딱 나누어 맛있게 먹는 한국 2호 ♡ 만들어 나눌 수 있는 멋진 모기 군이 ♡ 이번 주 요리 수업도 재미 있게 마지막 ♡ #요리 수업 중의 어린이 요리#유자 쿠키는 영양을 담아 요리 교실#의 아이 요리 교실