오늘의 요리는 타이팟타이를 비롯해 소스를 샀는데 ᄏᄏᄏ 청정원팟타이포면, 소스를 이용해서 팟타이만들기 도전 #팟타이만들기 #하놀링 #요리블로그
평소에는 팟타이를 아주 좋아하다가 이마트에 가서 우연히 발견한 스파이시팟타이소스쌀국수와 스파이시팟타이소스반신반의하며 산 소스집에 데려온 지 오래됐지만 올해 아침 팟타이 만들기 도전해 보려고 꺼낸다.청정원 쌀국수, 청정원 스파이시 팟타이 소스, 브랜드도 맞추는 포면, 팟타이소스, 칵테일새우, 양파, 파, 굴소스
우선 청정원의 쌀국수는 여기에 적혀 있는 조리법을 자세히 읽어보니 쌀국수를 만들 때 한번 삶아 몸이 좀 쫄깃한 식감을 원하면 물에 담가 바로 조리하라고 했다.우린 라면도 덜 익은 라면이야.당연히 쫄깃쫄깃해서 물에 불려두거나 포면 개봉 #포면
청정원 쌀국수 면 내고 보면 이렇게 한명 분 하나씩 정리했지만 양이 작게 보였다 그래서 처음 3개를 물로 팟타이 마련 결정..나중에 보면 양이 적은 건아 니욧다 한명으로 1대는 좀 작도록 두 사람에 3단은 좀 많은 것 같은 느낌 본격적으로 팟타이 마련 요리 블로그를 시작-#팟타이
의 쌀국수 면을 20분 정도 물에 불료놋 기물에 끓이면 더 부드러워지고 있지만 우리는 도 쫄깃한 식감이 좋고 물에 불리하게 길게 20-30분 정도 넣어 놨는데 좋은 것. 찬물에 담가놔서 오래 놔둬도 많이 불지 않았다.
우선 펜에 기름을 두르고 파 새우를 넣어 볶으면 파킬무 겸 새우 기름?를 내 중학을 때부터 맛있는 냄새..주말에만음식을붙이다보니주말에만집에서음식냄새가나는것도:)
파가 어느 정도 우려내면 그 위에 곧 호명된 쌀국수 면을 넣어 준 탐에게 불렸으며 또 물을 입에 담고 있는 탓인지 타지 않고 부드럽게 파들과 얽힌 게 다행
그 다음 청정원 스파이시 팟타이 소스 투하!처음에 그대로 팟타이 소스 살까 스파이시 팟타이 소스 살까 고민으로 정말 좋도록 쟈루상도우쯔묘은 5가지 먹는 동안 1개 쓰면 딱 좋았다 쇼핑하면 반드시 살것이 피르템*도 냄새가 조금 이상해. ᄒᄒᄒ 그래도 맛있었어
팟타이 소스를 넣고 잘 섞어 볶고 오면 좋은 최초에 국수를 불린 물이 조금 들어서인지 물이 되었지만, 굉장히 얇은 아닐까 생각했는데 나중에 보니 이렇게 처음부터 물을 넣지 않으면 만족하지 못하고 막 먹기 쉬운 정도가 된 것처럼, 두번째 팟타이를 만들었을 때는 요괴 물을 넣지 않고 좀 굳어진 느낌이 들었다.
태국 팟타이에 양파 넣어 준다.역시 요리에 양파를 빼놓을 수 없다. 쿠가 완성되니까 너무 맛있는 향기가 나서 좋았다.
양파가 좀 숨 죽을 때까지 계속 볶고 오면 많은 국의 양도를 깨려고 들고 막 맛있는 상태로 되어 다른 야채들과 새우까지 잘 섞이도록 저으면서 먹는 게 알 준비!
달걀을 곁들이고 먹는 것이 맛있을 것 같아서 집에 할머니가 주신 계란 풍년과 ㅋㅋㅋㅋㅋ 가득하놋키로과 옆 쪽 펜에는 별도로 달걀을 조리 중 애슈 애슈-팟타이 마련의 끝-완성!
접시에 고이 담는 냄새는 계속 이상했다. 참기름 좀 넣어서 냄새를 맡을까 했는데 ᄏᄏ 그냥 먹기로 하고 완성!
계란을 섞을까도 생각했지만 옆으로 따로따로 해서 먹는게 더 좋을거 같아서 그리고 내 요리의 완성을 깨뜨린다.태국음식에 뭐가 있나 싶더니 한 번 튀겨본다… #태국팟타이
하노린 요리 블로그 팟타이 만들기 정말 맛있었고, 다음에 또 구입해 볼 소스와 면이었다- 다음번에는 완전 쌀국수도 집에서 한번 해볼까 하고:)