[사당맛집] (feat.세계3대요리) .

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안녕하세요 슈퍼한입니다.오늘은 세계 3대 요리 중 하나인 북경 오리를 먹으러 왔습니다.

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산성화된 몸을 알칼리로 바꾸어 체질 변화 면역력이 저하된 분에게도 도움이 된다고 합니다. 건강을 위해서 북경오리를 먹으러 남궁노에 왔습니다.

사당역 11번 출구에서 가까워서 너무 좋았어요. 먹고 바로 집에 가면 돼요. ㅋ

내부로 들어서면 테이블이 많고 사적인 공간이 있어 조용하게 즐기기에 좋을 것 같았다. 그리고 2층이 있었기 때문에 조금은 높은 곳에서 내려다보며 음식을 즐길 수 있었습니다. (웃음)

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메뉴는 오리 오리 하지만 닭과 등갈비도 있었습니다. 하지만 여기는!! 오리가 유명하니까 북경오리!! 북경오리탕(오징오리탕)을 주문했습니다!

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반찬이 예쁘게 깔려서 가운데에 우리 주인공이 등장했어요.반찬은 건강에 좋은 야채와 마늘 같은 종류가 많았습니다.예전에는 콩을 잘 먹지 않았는데 최근에 콩을 자주 먹기 시작했는데 콩 맛있게 나왔어요. ㅋ

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드디어 오리!! 두께가 있으면서도 껍질이 반들반들 빛나는 것이 고기의 식감을 눈으로 확인할 수 있을 정도로 맛있어 보였어요.

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북경 오리는 껍질도 대단하다고 했는데 색깔을 좀 보세요.오리 껍질은 닭과 달리 쫄깃한 식감이 훌륭하지만, 북경오리는 여느 오리와는 다른 대히트였습니다.

다리도 하나 잡고 떼고!! 씹어!!

살도 씹어 맛봐! 오리는 우리가 흔히 말하는 팟쿤고기도 부드럽게 먹을수 있어서 좋아요.

김치도 싸먹고, 센베이도 싸먹고, 두 가지 양념에 찍어도 먹고, 아무것도 하지 않고 전부 맛있었어요.

오리가죽은 굉장해요. 쫄깃쫄깃한 북경 오리! 북경오리!

북경 오리를 거의 다 먹을 무렵에 오리탕이 나왔어요.다들 ‘남궁아 최고!’라고 외치는 이유가 오리찌개 때문이라는 얘기가 있을 정도로 맛있다고 해.

부글부글 끓고 있어요.빨리 따끈따끈해지기를 기다리고 있습니다 뜨거운 물에 삶았더니 오리가 기름기가 빠져서 더 담백해졌어요.

국물을 한 숟가락 뜨면 바로 이건 안주다!! 한 잔 안 마실 수가 없군! 하면서 술잔을 들었어요. ㅋ

오리탕에는 칼국수도 넣어줍니다.배가 터질 것 같은데 다시 들어갈게요. 신기하네요.맛있어서 그런 것 같아요.

쫄깃쫄깃한 면을 보세요! 오리육수로 맛을 낸 칼국수가 색다르네요. 닭칼국수는 많이 먹어봤어요. 오리탕에 들어간 칼국수는 처음이에요.이거 꼭 드세요.칼국수 완전 완츄예요!! 왕츄왕츄!!

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오늘은 건강하고 특별한 음식인 세계 3대 요리 중 하나인 북경 오리를 즐겨봤습니다.

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최근 계속 먹으러 다녀서 반성도 합니다만… 바쁜 일상 속에서 찾아오는 약간의 즐거움 중 하나로 맛집 발굴에 열을 올리고 있습니다. 추워지는 날씨에 건강을 위한 투자 남궁노에서 북경오리부터 시작하세요

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