말린 돼지감자차 효능, 먹는법 [자색돼지감자효능] ­

안녕하세요!!강원도 홍천에서 직접 재배한 보라색 돼지감자 파는곳 너내골농장입니다!!오늘 소개해드릴 농산물은 바로 돼지감자입니다.향나무라고도 하며 예로부터 시골에서 많이 발견되어 잡초만큼 농사를 짓는 식물로 알려져 있습니다.잡초취급된 천박식품 돼지감자? 원래 자생력이 뛰어나고 한번 심어봤자 씨앗이 계속 생겨 돼지감자를 없애기 어렵다고 하니까 그런 것 같아요. 또 돼지를 좋아한다고 해서 돼지감자라고 이름 붙여졌습니다.돼지감자를 심어 놓으면 산에서 멧돼지가 내려와 밭을 다 뒤엎기도 하고 골머리를 앓기도 합니다.그만큼 동자가모는 예로부터 특이하고 특별한 맛이 있는 것이 아니라 수확량이 적어 홀대받는 농산물이었지만, 보라색 동자가모의 특별한 효능이 소개되면서 다시 건강식품으로 알려지게 된 농산물입니다.

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보라색 돼지감자와 일반 돼지감자는 일반 돼지감자가 있고 보라색 돼지감자 2종류가 있는데, 이 중에서 돼지감자가 더 좋은 효능을 가진 것으로 알려져 있으며, 일반 돼지감자보다 인기가 높은 농산물입니다.보통 돼지감자와 보라색 돼지감자는 종자가 잘 섞이기 때문에 함께 재배하면 보라색 돼지감자도 아니고 혼합종이 나오기도 하는데 수확량이 많아 가끔 이를 돼지감자라고 하는데, 보라색 돼지감자는 수확량도 적고 크기도 작은 편이라 진한 보라색을 하는 것이 좋습니다.

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돼지감자의 효능 돼지감자는 천연 인슐린이라고 불릴 정도로 당뇨에 좋은 효과를 보인다고 합니다. 그리고 체중조절 등으로 유명하여 잘 먹는 건강식품으로 알려져 있습니다.당뇨병에 좋은 돼지감자는 천연 인슐린이라 불리는 이누린 성분이 많이 함유되어 있어 당수 조절을 위해 당뇨병에 아주 좋은 건강식품으로 자주 사용되며, 특히 자주색 돼지감자가 일반 돼지감자보다 좋다고 하는데 날것보다 건조하면 이 누린 성분이 더 많아지기 때문에 건조한 것을 사용하는 것이 좋다고 합니다.체중조절, 다이어트, 변비 등에 좋은 보라색 돼지감자는 섬유질이 풍부하여 장내 유산균을 증식시켜 소화를 돕고 신진대사를 촉진시켜 장을 활발하게 하고 숙성한 변 등을 제거하는데 좋으며 변비 등에 좋고 체지방 분해효과가 뛰어나며 체중조절 및 다이어트 등에 탁월하여 돼지감자차 또는 돼지감자샐러드 등 다양한 방법으로 사용됩니다.”이밖에도 보라색 고구마는 비타민C가 풍부해 피로회복과 피부미용에 좋은 효과가 있으며, 한방에서는 진통효과와 강장효과, 신경통 및 류마티스 치료제 등으로도 쓰이고 있습니다”

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보라색돼지감자의수확시기는요?지금까지간단히보라색이모의효능을몇가지알아봤는데요,보라색이모의이름은이모인데,이모와는다른국화과식물로줄기를높이기때문에양분을완전히밑에두고있을때수확하는것이좋습니다.  생돼지 감자는 보통 10월경에 서리가 내린 후 모두 죽어서 수확한 것이 좋고, 혹은 이른 봄 싹이 나기 전에 수확하는 것을 사용하면 약성이 좋다고 합니다.그래야 뿌리에 양분이 집중돼 약성이 좋아지고 싹이 났을 때 속이 빈 돼지감자도 채취할 수 있습니다.^^

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돼지감자 먹는 법, 보라색 돼지감자 먹는 법, 몇 가지 소개하겠습니다.돼지감자는 우선 가을에 수확한 것이 좋으며 이를 날로 먹거나 건조, 분말 등으로 만들어 복용할 수 있습니다.생물은 별로 맛이 없고 삶아 먹거나 생즙 또는 중탕, 샐러드 등 다양한 방법으로 식용이 가능하며 건강을 위해 잘 먹기 위해서는 보관이 간편한 감자튀김으로 먹으면 약성도 더 좋아지고 간편하게 복용할 수 있어 건조한 돼지감자 이용이 더욱 많아집니다.

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“보라색 돼지감자차, 말린 돼지감자로 차로 마실 경우 건조한 돼지감자 30g에 물 2L를 넣고 끓입니다.” 물이 끓어 오르면 약 40분 정도 더 끓여서 이 물을 냉장보관하면서 복용하면 좋습니다.돼지감자탕을 끓일 때 그대로 끓이는 것도 좋지만, 한번 볶아준 돼지감자를 사용하면 더 잘 우러나와 고소한 맛이 좋습니다.

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보라색 감자 분말을 낸 감자는 한번 먹을 때 티스푼으로 1~2스푼씩 하루 2~3회 정도가 적당하며, 물과 함께 복용하거나 음료를 넣어 마시는 등 다양한 방법으로 편리하게 복용할 수 있습니다.

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돼지감자 수확, 지금까지 간단하게 보라색 돼지감자에 대해 소개해 드렸는데요.보라색 고구마는 일반 고구마에 비해 수확량이 적을 뿐 아니라 작은 데다 하나하나 스스로 수확해야 하기 때문에 일반 고구마처럼 수확량이 많지 않아 많은 양을 수용하기 어려워 일손이 필요합니다.너내골 농장에서는 약성이 좋은 보라색 고구마를 직접 재배하여 취급합니다. ^^

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농장에서 재배하는 보라색 돼지감자에 대한 정보와 각종 농산물 산약초에 대한 정보는 블로그 내 검색에서 확인하실 수 있습니다. ~ 보라색 돼지감자 문의는 아래의 이미지를 확인하시고, 보라색 돼지감자에 대한 편리한 정보는 본문내용을 한번 읽어주시거나 블로그 검색을 해주시면 감사하겠습니다!!

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